夏日咸脆盐水毛豆

用料  

夏日咸脆盐水毛豆的做法  

1. 毛豆一碟子，最好把两边的角稍微减掉一点，避免划手

2. 洗净(两边的角角可以剪一下，好扎手。然而我懒)

3. 放盐20g，约一勺，搓。
   容器小，所以我分成了四五份，一个个搓。

4. 静致25分钟。让盐入味。

5. 毛豆入水，煮沸后再煮5分钟。
   因为我这毛豆比较老，所以是入水再煮的，毛豆比较嫩的可以水暖些后再放。

6. 捞出来，风扇下凉，不要用冷水过，会没那么脆。

7. 水干了以后，分包装，放在冰冻层。
   可以放很久很久。
   咸咸脆脆凉凉，一边看电影一边吃，很不错。