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醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.02W
醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图

哦，对了，其实动手操作时间加一起10分钟吧，但是等待的时间大概2天哈！
吃以前先往前倒推算好了。

用料  

白糖 克
萝卜 根
盐 克
醋

醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法  

  1. 各位，你们冬天最多吃的是什么啊？
    我们家的冬季菜谱排行榜第一位就是：
    火锅！

    至于吃什么锅子，其实我们家无非那么几种：（一会儿问卷里我写呗）
    放在锅里涮的呢，牛羊肉、鱼丸、蔬菜、粉丝等等吧！
    想问问大家吃火锅的时候，除了糖蒜，还吃啥其他小菜么？
    最近我发现酸萝卜超级配火锅啊！做起来不难。
    要不试试看？


    材料：就大白萝卜，其实用不了一根，4分之一都用不了。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第2张

  2. 洗洗干净，找个削皮刀这么削皮，不是光削皮哈，就是弄成一片一片超级薄的片片就好了！

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第3张

  3. 找个碗，都放里面，撒3-4勺盐

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第4张

  4. 这个盐不是用来调味的，而是为了让萝卜把水吐出来，可以稍微多撒一点。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第5张

  5. 盖盖子。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第6张

  6. 其实一般2-3个小时就能吐出好多水，我懒，所以一般睡觉前做，第二天就是一碗水。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第7张

  7. 然后我会索性再多放好多水进来。用筷子搅拌下洗洗。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第8张

  8. 把水倒了。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第9张

  9. 最后拧拧干。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第10张

  10. 拧干后，原来一大碗萝卜就变这么几小团了。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第11张

  11. 找个干净瓶子

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第12张

  12. 3团萝卜片放进去。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第13张

  13. 这样

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第14张

  14. 来点红糖

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第15张

  15. 喜欢甜的可以多放点

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第16张

  16. 可以多放点

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第17张

  17. 倒上醋，我个人喜欢山西老陈醋而且是5年以上

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第18张

  18. 筷子搅拌下。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第19张

  19. 盖盖子，放阴凉的地方。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第20张

  20. 基本上2-3个小时候就开始入味啦，毕竟萝卜片那么薄。
    懒如我，可以再放一个晚上，第二天开始，啥时候吃火锅啥时候夹一小撮出来，然后加上一点白芝麻上桌。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第21张

  21. 给个边边上的特写哈！

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第22张

  22. 萝卜丝特别薄，所以很容易入味。酸酸甜甜的，配火锅牛羊的时候，去油去腥刚刚好。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第23张

  23. 一般我做一次，3天内一瓶萝卜就见底了。但理论上我觉得放1周啥的应该没问题哈。

    醋萝卜片－－暂时叫这个名吧。火锅小菜的做法步骤图 第24张

小贴士

一般我做一次，3天内一瓶萝卜就见底了。但理论上我觉得放1周啥的应该没问题哈。

Tags：萝卜 火锅 小菜
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