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凉拌黄瓜[小艾厨房]

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.87W
凉拌黄瓜[小艾厨房]的做法步骤图

我有一个同学做外贸的，自己喜欢做拌菜类的，便跟她的韩国客户学了做泡菜。有次聚会，她做了这道凉拌黄瓜，很好吃，于是我也跟着学了这小手艺。迫于生活的无耐啊！现在自己也得做饭啦，好在我还挺享受做东西的过程。而且孩子会越来越大，做妈妈的一定得有自己的几道拿手菜，才能让长大的孩子将来离开了家还能想起妈妈的味道，哈哈！我是不是想远了？学做饭从下厨房开始，一起学习进步，加油！

用料  

黄瓜 一根
香油 1小勺
糖 适量
酱油 1勺
醋 2勺
盐 适量
香菜 三根
蒜 5个
辣椒 适量

凉拌黄瓜[小艾厨房]的做法  

  1. 将黄瓜洗净切好，撒上适量的盐拌匀腌一下

    凉拌黄瓜[小艾厨房]的做法步骤图 第2张

  2. 腌出来的水份去掉

    凉拌黄瓜[小艾厨房]的做法步骤图 第3张

  3. 再撒上些白糖拌匀继续放一下，出来的水份也去掉

    凉拌黄瓜[小艾厨房]的做法步骤图 第4张

  4. 蒜，辣椒切片用热油爆香，后加入香油，备用

    凉拌黄瓜[小艾厨房]的做法步骤图 第5张

  5. 香菜切好加入适量酱油，醋，爆好备用的蒜，辣椒油，搅拌均匀

    凉拌黄瓜[小艾厨房]的做法步骤图 第6张

  6. 最后把腌过的黄瓜加进来拌匀就OK了

    凉拌黄瓜[小艾厨房]的做法步骤图 第7张

小贴士

黄瓜腌下盐跟糖步骤有些繁琐，但吃起来确实比较脆的。

Tags：厨房 小艾 凉拌黄瓜小艾厨房 凉拌
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