喜欢吃金针菇，最近又迷上了米椒，又有葱香，当我第一次看到这道菜谱的时候，一下子就被迷住了😄第一次是在我晗哥住院期间，当时就是想给他尝尝鲜😁他说很好吃，结果一发不可收拾✌️然后一次一次的，经常想做给他吃😍
用料
| 金针菇 | 超市卖的保鲜膜包住的那种一把 |
| 小米椒 | 12个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 少许（也可以不放） |
| 糖 | 一勺半（小勺子） |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 四小勺子 |
油泼金针菇的做法
首先把金针菇撕碎，摆整齐备用，把米椒、香葱切碎备用，糖和生抽取适量调好放入盘内备用
锅内放水烧开，放入金针菇焯一下，抄出过凉水，沥干水分后，放入调好味的盘中，撒上备用的葱花即可
起火烧锅，锅热后放入适量油（我的是花生油），油热后放入备好的米椒（我是这时放了一点盐，也可以不放，生抽已经有咸味了），翻炒出米椒香味迅速浇到盘内即可，美食完成✅
小贴士
翻炒米椒时注意火候、时间，防止米椒炒焦
又称：白灼油淋金针菇
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