蔬菜是我们餐桌上常见的菜品,蔬菜如何搭配,如何能做出好吃的味道,这是一门学问,也是一种技巧。如果你愿意,请跟着我来学,从最简单的蔬菜开始。今天给大家分享-荠菜蘑菇豆腐羹。
用料
荠菜蘑菇豆腐羹-简单易做又好吃的素菜,快点来!的做法
荠菜挑拣干净,洗净切成末,蘑菇洗净切成片,豆腐切块焯水。
锅里倒油,先把蘑菇倒入煸炒,再把荠菜倒入一起煸炒,倒入适量的水,水开后再把豆腐倒入,撒盐,勾个薄芡,淋麻油,出锅装盘。
小贴士
豆腐焯水可以去除豆腥味。