用料
| 内脂豆腐 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个80克 |
| 煮熟的鲜银耳碎 | 100克 |
| 魔芋粉 | 10克 |
| 全麦面粉 | 60克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 赤藓糖醇 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
全麦豆腐银耳魔芋糕的做法
豆腐加入鸡蛋后用电动打蛋器打至细腻，加入银耳碎搅拌均匀
加入魔芋粉后快速混合均匀，你会发现面糊开始变得粘稠了
加入剩下的材料混合均匀（糖，盐，全麦粉还有泡打粉）
面糊呈一种很黏 流动性不强的状态。倒入模具中刮平，让面糊变成四周高中间低的那种样子。不然膨胀的时候会变成小山丘吼⋰( ͡°□͡°)⋱
震个两三下后，放入预热好的烤箱上下火170°烤半个小时。烤好之后忘记拿出来了，就在里面焖了十分钟。。(￣ ‘i ￣;)
刚烤好的时候戳起来很q弹
切开看看（在冰箱放了一个晚上之后，表面就变得皱巴巴的惹ಠ~ಠ ）
小贴士
方子是一条磅蛋糕模具的量。口感不是普通蛋糕的口感，由于加了魔芋粉，内部是比较湿润的，QQ糯糯的口感，有了银耳加持，口感变得很顺滑，已经尝不出豆腐的味道了(๑`▽´๑)۶
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