吃多了大鱼大肉，来一个爽口的耗油油菜吧。
用料
家常版耗油油菜的做法
把油菜洗净，大一点的从中间切开，熟的快，蒜切碎。
锅中热油，把辣椒八角蒜末炒香。
把油菜倒进去，快速翻炒，放一勺盐一勺耗油，翻炒均匀。全程大火，翻炒一分钟多就可以了。
出锅！
小贴士
炒的时候一定要大火，小火炒熟的慢，而且还软烂。
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