用料
| 冬瓜（挖成球状） | 400克 |
| 毛豆 | 50克 |
| 干贝 | 适量 |
| 海米 | 适量 |
| 姜末 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 淀粉液 | 15克 |
| 黄酒 | 适量（腌渍用） |
小炒冬瓜球的做法
用挖水果球的工具将冬瓜挖球。没有的话就切块吧！
干贝和海米用热水泡软。软后沥干水，海米切碎，倒入少许黄酒，糖，腌渍一下。
将冬瓜球和毛豆放入网锅清洗干净。主锅开8分钟100度速度小勺，等水开了以后，放入网锅，1分钟100度速度小勺，将材料焯水。
主锅放入油，姜末，海米和干贝，3分钟120°反转速度小勺，爆香。
再放入焯过水的冬瓜和毛豆，3分钟120°反转速度小勺，炒一下。
调制15克淀粉水，在主锅时间剩1分钟时，从量杯孔倒入，撒盐和鸡精调味。
烹饪屋
