一个快手家常菜,不用加糖,玉米加萝卜加马蹄已经够甜甜的了。可以配饭,也可以单独吃。
用料
甜玉米 | 2根 |
味精 | 一丢丢克 |
盐 | 一丢丢克 |
胡萝卜 | 1根 |
马蹄 | 4个 |
蒜头 | 半瓣 |
清水 | 一丢丢克 |
甜甜的玉米萝卜炒马蹄的做法
材料前期准备
1.玉米两根,可以让卖菜的叔叔阿姨帮忙弄成颗粒状
2.把胡萝卜切成肉丁
3.把马蹄也切成肉丁
4.嘟嘟嘟的把半瓣蒜头剁成蒜蓉(这样吃起来的时候既有蒜香,又避免吃的时候咬到一大口蒜)
5.装起来,等待下锅
滋~ 下油,热锅,把蒜蓉丢进去 炸到看起来微黄即可。
唰,先把胡萝卜倒进去炒 因为胡萝卜较难熟,可以先倒进去翻炒一下
翻炒时间自己掌握,大概让胡萝卜用锅铲戳起来没有那么硬就行
或许中火炒个一两分钟差不多了
滋,把玉米和马蹄一起倒进去,翻炒
如果锅底太干,可以适当加点水,水量大概是锅底铺一层水即可,不用太多
(避免玉米一下子就焦了)
中火,翻炒
炒啊炒 炒啊炒
炒到玉米粒饱满 萝卜粒戳起来软软的
即可加入 一小勺味精 和 盐 进行调味
盐的味道需要自己调。
OK👌,装起来,然后拍照
小贴士
1.如果想让玉米和萝卜软一点,可以切块后用热水煮一下
2.不需要加糖,只要你买的玉米够甜
3.蒜蓉越碎越好,不然一勺子挖起来吃的时候咬到一大块蒜头,啧啧啧口感不妙
4.这个可以纯当做一道晚餐吃哦,不需要配饭的那种