![一素成简 之 天鲜配的做法步骤图]( "一素成简 之 天鲜配的做法步骤图")
日常年节均以食素为主！
而土豆和腐竹是天鲜配，其鲜美可以用无与伦比来形容，谁吃谁感动！
不管日常还是年节，皆不会少的一道菜！
食材简单，操作方便，超级下饭！
用料
| 腐竹 | 200g |
| 土豆 | 1个 |
| 中椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
一素成简 之 天鲜配的做法
（1）腐竹干，切均等长度，浸泡3小时；
![一素成简 之 天鲜配的做法步骤图 第2张]( "一素成简 之 天鲜配的做法步骤图 第2张")
（2）土豆切片，中椒切块；
![一素成简 之 天鲜配的做法步骤图 第3张]( "一素成简 之 天鲜配的做法步骤图 第3张")
（3）大火起锅加入适量油和少量盐，将土豆片倒入翻炒几铲，加入腐竹翻炒，加入开水3小碗，盖锅盖大火烧至土豆熟（约5分钟），倒入中椒，添加适量盐调味，再煮1分钟出锅。
![一素成简 之 天鲜配的做法步骤图 第4张]( "一素成简 之 天鲜配的做法步骤图 第4张")
小贴士
亦可适当添加鸡精。不用担心水加多了，土豆熟时差不多刚好吸收了大部分汤汁！
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