早春雨水节气,体内还是有一部分湿寒之气,所以这个时候,需要补肾阳,初春早韭就是补肾阳很美味的食材,再加上与之绝配的绿豆芽,可以健脾。豆芽当然是自己发的好,今天用到的豆芽是我三四天时间自己发制的,吃起来特别安心。
用料
雨水 早春补肾阳 炒青韭芽的做法
韭菜洗净切段备用。
绿豆芽可以摘去根须洗净备用。
起油锅先炒豆芽1分钟。
再加入韭菜拌炒1~2分钟,加盐后出锅。
盛出装盘。