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超级下饭菜——红烧茄子焖排骨

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.11W
超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图

用料  

茄子 1个（大）
排骨 300克
蒜 6瓣
蚝油 1勺
生抽 2勺
盐 1小勺
老抽 半勺
料酒 2勺
老干妈 1勺
胡椒粉 少许
白糖 少许
清水 200ml
水淀粉 100ml
小葱 3根

超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法  

  1. 把茄子洗净切块，用清水泡10分钟后捞起沥干水分。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第2张

  2. 把排骨洗净，放入1勺料酒，姜片，炒水两分钟。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第3张

  3. 把焯好水的排骨捞起来洗净，放入高压锅内，放一小勺盐、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许白糖、少许胡椒粉、姜丝，盖上锅盖焖熟。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第4张

  4. 选择排骨的模式。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第5张

  5. 香喷喷的排骨焖好啦！

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第6张

  6. 把茄子放入油锅里油炸。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第7张

  7. 中火炸制表面有些微黄，大约两分钟捞起。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第8张

  8. 另起锅，油锅爆香蒜米。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第9张

  9. 把咱好的茄子放进去翻炒。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第10张

  10. 放入一勺老干妈。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第11张

  11. 翻炒均匀。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第12张

  12. 把焖好的排骨倒进去焖两分钟。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第13张

  13. 加水淀粉收汁。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第14张

  14. 起锅！撒上小葱。

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第15张

  15. 哇塞！

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第16张

  16. 流口水的有没有😍

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第17张

  17. 超级下饭，两碗米饭下肚没问题。😂

    超级下饭菜——红烧茄子焖排骨的做法步骤图 第18张
Tags：饭菜 茄子 红烧 排骨
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