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下饭菜系列：腐竹杂炒

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:8.99K
下饭菜系列：腐竹杂炒的做法步骤图

这道菜我用的是薄一点的腐竹，炒起来特别入味下饭。

用料  

干腐竹 适量
猪肉 1小块
油豆腐 3块
卷心菜 小半个
胡萝卜 半根
盐 适量
酱油 适量
蚝油 1勺多一点
淀粉水 少许
香油 1小勺

下饭菜系列：腐竹杂炒的做法  

  1. 干腐竹泡水泡开切段，猪肉切薄片，卷心菜切丝，胡萝卜切菱形片，油豆腐对角切开切成4小块。热锅加油把猪肉先煸炒出香味。

    下饭菜系列：腐竹杂炒的做法步骤图 第2张

  2. 然后放胡萝卜炒香。

    下饭菜系列：腐竹杂炒的做法步骤图 第3张

  3. 加入沥干水分的腐竹和油豆腐，大火炒香。

    下饭菜系列：腐竹杂炒的做法步骤图 第4张

  4. 加入卷心菜丝。

    下饭菜系列：腐竹杂炒的做法步骤图 第5张

  5. 卷心菜稍微炒软加盐，酱油，蚝油调味。

    下饭菜系列：腐竹杂炒的做法步骤图 第6张

  6. 加少许水中火焖煮一会儿，最后在有点汤汁的时候加淀粉水勾薄芡淋上香油即可出锅。

    下饭菜系列：腐竹杂炒的做法步骤图 第7张

  7. 超级下饭！

    下饭菜系列：腐竹杂炒的做法步骤图 第8张
Tags：腐竹 饭菜
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