干锅香辣土豆片❗️香辣过瘾又下饭

干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作为主要食材，以菜籽油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣

用料  

干锅香辣土豆片❗️香辣过瘾又下饭的做法  

1. 准备土豆一个，五花肉100克，香葱2颗

2. 土豆切片，花椒干辣椒适量，大蒜3瓣

3. 锅中放少许底油，把五花肉放进去煎到两面发黄出油，捞出来备用

4. 再放入土豆片，煎到两面发黄

5. 把蒜，花椒，干辣椒，放进去炒香
   加2勺烧烤料

6. 最后放小葱翻炒均匀出锅

7. 干锅土豆片，香辣咸香，开胃下饭
   

小贴士

1.五花肉需要煎出油
2.土豆片小火煎到两面变软发黄上色
3. 无需放盐，烧烤料就咸，喜欢更辣可加干辣椒粉