虽说我是老广可爱吃川菜,湘菜。。。曾经有同事因为我的饮食爱好和个子说不像广州人。生活在土澳过得简单没像国内吃喝玩乐的各种多彩,行动派的我想到吃什么就会动起来。这款菜式经常都会与妹妹们一起分享吃货的喜悦。😊
用料
酸菜 | 一包 |
香芹 | 400克 |
鱼片 | 500克 |
清鸡汤 | 一罐 |
香菜 | 3根 |
胡椒粒 | 适量 |
姜片 | 3片 |
麻油 | 适量 |
把材料香芹,酸菜洗净切好
把鱼片切块蒸熟
热锅加一点油和姜,倒入酸菜稍微炒一下
加入清鸡汤和胡椒粒煮开,加入鱼片,西芹和麻油调味
煮开后拌匀起锅装盘,洒上香菜大功告成
小贴士
鱼片水煮易碎所以建议蒸。这里的鱼片可以选择自己喜爱的鱼片且不宜切得太小块,石斑鱼片比较滑。出锅前可以加入一点辣椒油更美味。