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教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:7.53K
教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法图解 做法步骤

炎炎夏日没胃口，来一碗酸菜鱼酸爽滋味绝对治愈一切没胃口。

用料  

酸菜 200克
龙利鱼柳 1条
蒜瓣 6瓣
干辣椒 6个
花椒 适量
葱姜 适量
料酒 3勺
盐 适量
胡椒粉 适量
淀粉 1勺
白醋 1勺
鸡精 少许

教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法  

  1. 准备食材，酸菜切碎，葱姜蒜辣椒切好。

    教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 巴沙鱼柳片成鱼片放入碗中。

    教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 鱼片中加入，适量白糖，盐，料酒

    教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 再加入胡椒粉，淀粉抓拌均匀

    教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 炒锅倒油烧热，爆香葱姜蒜，倒入酸菜翻炒

    教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 加入料酒，少许糖，清水和酸菜鱼调料翻炒

    教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 再加一勺白醋煮上5-8分钟，然后捞出酸菜

    教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 放入鱼片大火煮开，捞出浮末，煮上5分钟关火

    教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 锅中加适量油，放入花椒干辣椒炸香

    教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 把热油浇在鱼肉上，撒上香菜即可

    教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法图解 做法步骤 第11张

小贴士

用龙利鱼肉做酸菜鱼，鱼肉无刺嫩滑孩子也可以吃。

Tags：酸菜鱼 酸菜 家常
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