疫情原因宅在家里，收获还是挺多的，比如全民一起凉皮、肉夹馍、烤蛋糕，🤪今天弄了个酸甜辣味腌萝卜，特别满足且有成就感。
用料
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 陈醋 | |
| 白萝卜 | |
| 小米辣 | |
| 蒜 |
酸甜微辣嘎嘣脆#腌萝卜#的做法
把白萝卜洗净后去头去尾，冲白萝卜的皮有着较高的营养价值口感不错
中间切开，一份为四瓣，如图。分开的白萝卜，每三刀一切断，切成夹刀片。加入20克盐、20克白糖，翻拌均匀，给萝卜片杀水。杀水的过程在2小时以上，一般我们是杀一晚上。
辅料：大蒜切成蒜片，小米辣去蒂切成小段。
白萝卜杀出水分后，把水分倒出，再控干多余的水分。料汁的比例生抽、陈醋、白糖2：2：1
把切好的蒜片和小米辣段放入保鲜盒中，再倒入调好的料汁，放入冰箱冷藏腌制一夜✌
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