这是一道很解馋的菜，简单易做。
用料
| 臭豆腐 | 2袋 |
| 葱 | 2根 |
| 小米椒 | 3个 |
| 糖 | 3勺 |
| 醋 | 6勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
准备食材，臭豆腐清水洗净备用。这里教给大家一个万能糖醋汁配方，碗中先放入三大勺糖，然后倒醋，醋刚刚没过糖就行了，再放入一大勺生抽，三勺清水，搅拌均匀，零失败，无风险！
横竖交错切成正方形的小块，葱蒜小米椒切末备用
起锅热油倒入豆腐块，注意⚠️不要用锅铲翻，会碎！！！拿起锅把手，顺时针轻轻晃动就可以了！
豆腐炸至金黄略有焦香味后盛起备用。
准备好炸好的豆腐块和糖醋汁及配料。
用刚刚剩下来的底油，放入葱白，蒜末爆香！
倒入豆腐块翻炒片刻，加入事先准备好的糖醋汁，翻炒均匀！
稍微煮一下，让味道渗入到豆腐中。然后大火收汁，加入葱花，小米椒翻炒一下，装盘即可！
成品图一张！😄
小贴士
简单粗暴的做法，好吃又下饭！
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