干辣椒

用料  

干辣椒的做法  

1. 干辣椒洗干净，用剪刀从中间剪断。（为了更好入味）记得手洗干净再擦眼睛哦。

2. 热锅凉油，烧至锅冒烟。

3. 把火🔥关掉，等油温降下来，再放入辣椒。

4. 放入辣椒，不停翻炒。（这个时候不需要开火）

5. 接下来开小火，火一定要小。

6. 放点盐，继续翻炒。

7. 放入鸡精，继续翻炒。（炒制辣椒互相之间碰撞，有脆脆的声音）不喜欢吃鸡精可以不放

8. 再放入白芝麻

9. 炒的时候锅内，要保持有油的状态。准备起锅

10. 装盘后，等辣椒凉一下再享用。（刚炒好太烫嘴）

11. 我先来吃了，啊，真香。