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简单快手自作酸豆角

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.78W
简单快手自作酸豆角的做法步骤图

用料  

青豆角 适量（根据自己的密封瓶而定）
盐 适量
凉白开 根据自己的密封瓶而定
花椒 是十几颗
冰糖 两三颗

简单快手自作酸豆角的做法  

  1. 准备好所有食材，青豆角选细条嫩的（泡出来脆），洗干净晾干表面水。密封瓶洗净沥干水，全程的食材和容器不能沾有生水，否则泡出来的食物会变质。

    简单快手自作酸豆角的做法步骤图 第2张

  2. 把豆角一条条地装进密封瓶里，倒入凉白开（盖住豆角即可），加入盐，花椒，冰糖（起脆爽作用），可以倒入20克左右的白米醋（如果酸豆角吃完后，酸水不用倒掉了，直接加入凉干的青豆角，再加入适量的盐就可以了。）我是用吃完麦片的瓶子装，玻璃密封瓶会更好。

    简单快手自作酸豆角的做法步骤图 第3张

  3. 热天放常温下三天差不多，再放进冰箱就不会酸的太快，泡菜尽量放时间长一点要好些。颜色很正吧，零添加！（外面卖的都是速成的，所以自己做不用担心质量。）
    把肉末炒香，放入切碎的酸豆角，一点红椒粒一起炒，起锅时撒入葱花，夏天吃是不是很爽口呢😊

    简单快手自作酸豆角的做法步骤图 第4张
Tags：自作 酸豆角 快手
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