简单又好吃版葱油腰花

以前，家里都是腰花青椒搭配下油锅翻炒

后来，有一回上饭店吃了一次葱油河虾之后，老妈把腰花做法改良了一下。

不能说是绝世美味，可是确实让人垂涎三尺……总能让我和我妹妹为了最后一块比手速。

没有华丽的词藻去形容这一道菜，用心做，用心去品尝，去享受……是一种独特的味道

第一次上传菜谱，把自己最爱的一道菜拿出来和你们分享。也希望你们能喜欢。

用料  

简单又好吃版葱油腰花的做法  

1. 准备好所需要的食材。胡椒粉也可以用胡椒颗粒磨。一定要用蒸鱼豉油，用普通鲜酱油，会失去一种味道

2. 我用的是3个猪腰。把腰花剖开两半，去掉腰臊，清水洗净。

3. 用刀在猪腰背横划几刀，可以密一点，会更好看，不要划断。竖划的时候，可以划3、4刀切断。切好如图一样的就OK了。

4. 准备葱姜蒜末，姜蒜可以不切末，切碎即可。葱花切细即可。

5. 锅中把水烧开，倒入切好的腰花。

6. 倒入腰花后煮开就可出锅。如果不喜欢太嫩的，可以再多煮一会。

7. 出锅……

8. 把腰花倒出，用清水洗净。也可以用开水冲洗，腰花口感就不会太凉。

9. 把洗干净的腰花摆盘。撒上一半的姜蒜末，葱花，加适量的黑胡椒，不爱吃辣的可以少加一点。我基本上把里面的腰花都加了黑胡椒，口感会很好。

10. 锅中加油，比平时烧菜的油多2-3勺的样子。冷油下姜蒜末和干辣椒，爱吃辣的可以多加2个左右的干辣椒。开中大火烧热油，翻动姜蒜，不要烧焦。一定要把油烧的滚烫。再浇到腰花上，要有呲呲声，尽量面上的腰花都能淋到。

11. 完成。