用料
青椒爆炒鸡胗的做法
鸡胗切薄片
青椒切斜刀
切好的鸡胗里面放盐、料酒、生姜码10分钟左右
热锅放油,倒入鸡胗爆炒后盛出
倒入油,放入适量花椒,青椒爆炒后倒入爆炒好的鸡胗
放入鸡精后盛盘
小贴士
爆炒时间不能过长,不然鸡胗会变好,就不好吃了,花椒根据个人口味可放可不放