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发表于:05-05
夏天到了,主要就是想吃点不长肉肉的饼干🍪用料全麦粉100克玉米淀粉10克泡打粉2克麦芽糖25克玉米油30克纯牛奶15-20克全麦低脂消化饼干,新人手残党都会的,不需发面,和面。减肥,抗饿必备的做...
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发表于:10-06
在魁北克这个经济后退物价死贵的地方,有时候买高粉都变成一种奢求。所以就要大大提升中粉的利用价值~用它做蛋糕啊面包啊~~~原方自betterhomesrecipes,经过略微改动。这款面包超级好做,除...
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发表于:09-11
这是一款口感层次非常丰富的馅饼,刚咬下去感觉到酥脆,再深一口就是面皮的嚼劲,最后带出了淌汁的馅心。方子的量可以做6个饼。用料高筋40g中筋面粉160克猪肉300克小葱5根盐5克姜茸半勺味极...
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发表于:12-19
用料红糖35克中筋面粉200克酵母2克温水210克不需揉面,超级简单的红糖红枣发糕的做法红糖加温水搅拌均匀,倒入酵母继续搅拌均匀将红糖酵母水倒入面粉搅拌成粘稠状态,盖上保鲜膜,冰箱冷藏室...
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发表于:02-26
疫情期间囤了一些面粉,就想着做一些简易面点,这个方子不需要和面,属于动手就能做好的方子!很适合零基础小白用料面粉300g克鸡蛋3个白砂糖20克(可根据个人喜好酌情增减)温牛奶(或者温开水)200克...
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发表于:09-25
你还在做二次发酵而因二次揉面揉不好而影响面包外表和发酵发不好烦恼吗?沒那功底的就学学一次发酵的面包吧!很适合新手的一款面包哦!用料高面250克糖50克酵母3克梅山面包改良剂3克猪板油(...
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发表于:12-08
用料面粉300克鸡蛋3个韭菜一小把粉丝一小把开水200克油适量盐3克香油两小勺蚝油1小勺不需要酵母发面的韭菜鸡蛋馅饼的做法300克的面粉,放入3克盐,200克的开水,带上一次性手套揉(用手会粘到...
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发表于:11-26
对于这种方法有所疑惑的朋友,可以去翻找晨光发布的有关于制作面包时,酵母、水、盐、糖这四者之前关系的文章,很多的原理与相互作用关系都有做过比较详细的解释,这里就不再做详细的介绍了。...
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发表于:06-30
真是如题,家庭快手夏巴塔,从和面到吃到嘴里不到两个小时,简直不要太方便好吃嗷~只需一次发酵,夏季真是对面团友好的季节,我的面团45分钟就发好了。唯一需要注意的是,夏巴塔是一款含水量很高...
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发表于:05-12
用橄榄油来替代黄油做面包,尝试一下不同的风味吧!配方我按照100克面粉标准来写的,量大可翻倍。(我这次实际操作了50克面团,纯粹是家里有些边角料想用掉)口感:外酥里嫩!没想到橄榄油做出来的面...
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发表于:06-21
买了一大袋红枣,不知道怎么吃,正好整点枣糕当做早餐,零食,下午茶都是不错的~用料红枣小22颗鸡蛋3个低筋面粉150克植物油20克白糖50克蒸红枣发糕(无泡打粉)不需发面的低筋粉版的做法家里小的红...
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发表于:08-10
第一次尝试没想到味道这么好赶紧记录下来用料温水180克酵母3克面粉250克椒盐适量糖5克鸡蛋1个葱花适量不需要揉面的葱香椒盐发面饼的做法前面步骤忘记拍照了酵母用温水化开温度不要超...
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发表于:07-04
生活难免有遗憾,摊一块香喷喷的煎饼,简单快手还能抚慰人心,酥软油润让人欲罢不能。用料腊肠1条虾米20g小葱2条白萝卜150g面粉150g玉米粉150g食盐1勺白胡椒粉1小撮鸡蛋1个水40g麻油1勺芝麻...
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发表于:04-07
麦麸过敏人士生酮减肥人士必备单品用料杏仁粉60克椰子粉60克亚麻籽粉60克洋车前子粉6克无铝泡打粉10g克马苏里拉芝士100克帕玛森芝士50克鸡蛋140g3个温水85克苹果醋10克无需面粉无需发...
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发表于:01-03
小时候,妈妈不会蒸馒头,只会做这种老家常见的面粿,离家好多年了,突然很怀念小时候的那个味道,特地请教老妈要了做法,试了几次,总算是找到我记忆中的味道了用料面粉350克水100克红糖65克鸡蛋1...
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发表于:05-09
这款红糖开花小馒头不需要发面,因为面糊特别稀,也可以叫小蒸糕。做法简单快速,成品蓬松,Q弹,口感香甜!开花自然,不需要提前用刀割口辅助!配比量比较小,适合练习,如果想多做,请翻倍!用料低筋粉(或中...
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发表于:04-30
老妈特别喜欢吃甜食,今天点名要吃糖饼可惜没有发面。😜于是做了烫面小糖饼。没想到超出了想象还挺成功!👍👍👍于是把制作过程分享给大家,其做法简单易学就会!哈哈😄你还在等什么呢?快快动起...
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发表于:04-30
不喜欢和面,还想吃饼怎么办?吃货总是有办法!😄用料面粉200克酵母3克绿叶菜1把火腿两根水150--200克盐2克不需要和面的发面蔬菜火腿饼的做法中午吃过饭,随手把面弄好。只需要筷子就可以搞定...
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发表于:12-30
韭菜盒子可太香了!!好久没回家,超级想念妈妈做的韭菜盒子😭这次趁着疫情居家期间,看了各种菜谱自己试了一次,感觉还不错呀。正好有朋友问具体步骤,想着记录下来以后自己做也方便参考。用料面...
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发表于:04-19
用料鸡蛋4个低筋面粉150克泡打粉5克盐3克玉米油80克红枣碎100克牛奶/水60-70克全蛋枣糕(不需要打发,不需要分蛋)的做法先切好的红枣碎用牛奶/水浸泡至完全吸收找两个碗小碗装30-45℃温水...
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发表于:10-31
这几天都在撸这个烙饼,热的吃那是最好吃的,入口有点点脆,里面软软哒,萝卜丝会带出来一点点汤汁,烙饼的口感就更湿润些。萝卜丝尽量切丝,萝卜最好用那种小小的那种。用料金龙鱼麦芯粉300g温水...
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发表于:06-10
用料鸡蛋3个盐适量韭菜一把水适量肉末适量蚝油1勺鸡粉1小勺玉米油2勺饺子皮适量葱花适量黑芝麻适量虾皮适量超快手不需揉面发面皮薄馅大的生煎包的做法碗中打入鸡蛋,加一丢丢盐打散至盐...
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发表于:06-26
以前上班早晨起来买一杯豆浆再来两个素菜包吃着特别舒服现在没有上班但是偶尔想吃那个素菜包我就自己凭着对那味道的感觉自己做出了想吃的味道用心研究做出来的美食,如果长时间不去做第...
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发表于:12-19
用料高筋面粉600克盐15克白砂糖30克酵母15克水450毫升橄榄油50毫升葡萄干100克不需要出膜,只需一次发酵,超级简单、零失败的欧式大面包的做法准备好材料,将酵母放入水中搅拌均匀。将所有...
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发表于:03-21
用料红糖50克左右吧安琪酵母小半勺面粉2、3百克左右吧红枣10颗左右红糖发糕!不需要揉面,不需要烤箱!新手也能做好吃~的做法第一步,用开水融化红糖,并且晾凉~晾红糖的等待中,可以把大枣洗净切碎...