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爆炒鸡胗

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.96K
爆炒鸡胗的做法图解 爆炒鸡胗的做法步骤

用料  

鸡胗 克

爆炒鸡胗的做法  

  1. 材料，鸡胗，蒜苔，红辣米椒，尖椒，生姜，大蒜。

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  2. 将鸡胗放水开水中炒水，可以多煮一会，倒入料酒去腥味。

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  3. 捞出后再次清洗。

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  4. 油热后先放入鸡胗，在放入配料，大蒜，生姜，辣米椒，蒜苔等。

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  5. 倒入豆瓣酱，我用的是自己做的辣豆酱，放入耗油，味极鲜，盐，鸡精，五香粉等，充分混合搅拌。

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  6. 出盘。

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小贴士

鸡胗一定要焯水。

Tags：爆炒 爆炒鸡胗
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