没有什么故事，就是馋了哈哈
用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
葱姜爆炒梭子蟹，小猫咪都馋哭了的做法
盒马配送梭子蟹2只，大家有条件尽量自己亲手挑选，送过来偏个头小，还有一个已经产卵的。
梭子蟹刷干净，用刀刃从螃蟹尾部处将壳分离，然后去除胃、心和肺，宰杀完毕，冲洗干净，将螃蟹身体斩块。
葱姜干辣椒切段，可以多准备些配料，味道才好。家里没有干辣椒，此处用青辣椒代替。
热油爆香葱姜干辣椒，加入螃蟹块爆炒，沿锅边淋入料酒，加入蚝油、生抽、盐，多翻炒几下。螃蟹块大可以加入适量白开水，翻炒5分钟左右可出锅。
高端的食材往往只需要简单的烹饪。这道菜简单易操作，鲜美清甜螃蟹肉裹着浓郁的葱香味，特别适合下酒，买两只太少了哈哈。小猫咪一直凑过来，太可爱了😋
小贴士
螃蟹要新鲜
不可炒太久
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