香菇土豆黄焖鸡翅根

用料  

香菇土豆黄焖鸡翅根的做法  

1. 干香菇泡水，柿子椒切丝，准备葱段，还有姜切丝。

2. 鸡翅根过水，把水倒掉。

3. 倒油加入白糖，融化搅匀成黄色

4. 加入鸡翅根，翻炒让他们上色。加入两次料酒。大火爆炒。

5. 加入生姜

6. 加入生抽、老抽、盐，不断翻炒至深褐色。

7. 倒入水，覆盖过鸡翅根就可以

8. 待水烧开，加入泡好的香菇和土豆块。香菇水第二道可以保留一起倒入，这样让鸡更有香菇的味道。

9. 加入白胡椒粉

10. 盖上锅盖，小火焖

11. 待汁快收干的时候加入辣椒，辣椒煮熟就好。

12. 撒上葱花

13. 稍微翻炒就可以出锅了。