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烤五花肉酸菜（平底锅）

栏目: 下酒菜 / 发布于: / 人气:1.65W
烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图

烧烤店经常吃的烤酸菜，在家也能自己做，做法简单又好吃，今天用平底锅，同样适用锡纸烧烤哦

用料  

五花肉 适量
洋葱 半个
东北腌酸菜 500克
孜然 1大勺
盐 适量
胡椒粉 半勺
辣椒粉 1勺
植物油 半碗
生抽 1勺
白芝麻 适量

烤五花肉酸菜（平底锅）的做法  

  1. 五花肉切片，洋葱切丝，酸菜洗干净浸泡一小时，洗干净攥干水分，料理盆中放酸菜、洋葱丝、孜然、盐、辣椒粉、胡椒粉、植物油，抓拌均匀

    烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第2张

  2. 平底锅适量植物油，放入五花肉片

    烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第3张

  3. 煎至底部微微发黄，翻面

    烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第4张

  4. 放入刚才拌好的酸菜，稍微煎一会

    烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第5张

  5. 和五花肉拌均匀，小火一直煎，一勺生抽，注意翻拌不要糊底

    烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第6张

  6. 煎透大约一两分钟，如果觉得淡可以再加一点盐，洒入白芝麻拌均装盘

    烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第7张

  7. 我不喜欢吃香菜，出锅拌一些香菜进去会更好看

    烤五花肉酸菜（平底锅）的做法步骤图 第8张

小贴士

1.五花肉不能切太厚也不能太薄，约3-4mm最好
2.喜欢吃鲜嫩的就少煎一会，喜欢吃香脆的就多煎几分钟，我比较喜欢吃香脆的

Tags：酸菜 五花肉 平底锅
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