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平底锅烤牛肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.3W
平底锅烤牛肉的做法图解 平底锅烤牛肉的做法步骤

时间：约50-60分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

牛里脊 500g
盐 5g
蒜 30g
食用油 30g
黑胡椒碎 5g

平底锅烤牛肉的做法  

  1. 里脊肉撒较多的盐。

    平底锅烤牛肉的做法图解 平底锅烤牛肉的做法步骤 第2张

  2. 将蒜拍碎，均匀地抹在肉上，用保鲜膜包裹起来，放置15-30分钟。
    拆开保鲜膜，把蒜挑出来备用。

    平底锅烤牛肉的做法图解 平底锅烤牛肉的做法步骤 第3张

  3. 锅里倒油，把挑出来的蒜用小火炒香。

    平底锅烤牛肉的做法图解 平底锅烤牛肉的做法步骤 第4张

  4. 取出大蒜，转大火，放肉，四面各煎2分钟。盖盖子关火，余温焖5分钟。

    平底锅烤牛肉的做法图解 平底锅烤牛肉的做法步骤 第5张

  5. 把肉翻面，最小火再煎3-4分钟。竹签插到肉中。感受到竹签摸起来是温热的。

    平底锅烤牛肉的做法图解 平底锅烤牛肉的做法步骤 第6张

  6. 撒上黑胡椒碎，拿出来用保鲜膜和锡纸包好，放置30分钟。

    平底锅烤牛肉的做法图解 平底锅烤牛肉的做法步骤 第7张

  7. 切片。淋上煎肉时剩的酱汁。

    平底锅烤牛肉的做法图解 平底锅烤牛肉的做法步骤 第8张

小贴士

要选择牛排可用的牛肉，普通的牛里脊是不行的哦，因为最后的牛肉是半熟的。

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Tags：平底锅烤牛肉 烤牛肉 平底锅
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