宅在家里最大的乐趣就是做菜了
现在市面上的罗氏虾便宜又好吃
罗氏虾最好选
个头中等爪子小，头部有黄膏的
吃起来肉质比较紧实
而且有膏吃起来更加有乐趣
煎爪开背更容易入味
先炸后炒～鲜味十足
用料
| 罗氏虾 | 500克 |
| 葱 | 6根 |
| 姜 | 2片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 4勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 鱼露 | 半勺 |
| 水 | 三勺 |
| 炸蒜 | 50克 |
香蒜罗氏虾的做法
虾剪去头部刺刺，和爪子
葱 姜蒜 切好
生抽鱼露 糖水混合调好备用
锅里倒入多点油，下大部分葱下锅炸香，然后捞出葱～之后虾罗氏虾表面裹上一点点生粉，下虾子炸香到两面焦香。之后捞起虾子备用。
锅子留一点点油，炒香葱姜蒜
下调好的汁和虾子翻炒3分钟
下炸蒜继续翻炒30秒
上碟是下一点炸断
美美滴
亮亮的
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