这是挑战100道鸡蛋美食的——第7天
今天是:焦糖炖蛋
下午在家,发现家里只剩鸡蛋和牛奶了,正打算去买菜,忽得想到可以做一份简易版的焦糖炖蛋,立马就行动起来了
想问简单到什么程度?
半个钟就能轻松搞掂,不过前提是家里有烤箱
全部材料搅拌好,放入烤箱烤即可
最后表层糖的脆皮,有几种做法:
先在烤好后的炖蛋表层撒上砂糖
1.用喷枪烧一下
2.没有喷枪,可以用炉火烧一下勺子底部,再按在砂糖上
3.要是都没有,就可以再放入烤箱,烤上几分钟
今天,你吃甜品了吗?
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 1勺(搅拌用) |
牛奶 | 80ml |
糖 | 1勺(表层用) |
巨简单的焦糖炖蛋🥚材料少‼️零失败的做法
在大碗里,放入两个鸡蛋,1勺砂糖,80毫升的牛奶,搅拌均匀后,再过滤一遍
接着放入烤箱180°烤15分钟
烤完后,在表面淋上砂糖,可再烤一两分钟(这个可以看自家烤箱的火力大小调节)
也可以不烤,直接用喷枪烧一下,或是用烤热的勺子烫一下
然后就做好啦!
尝一口吧~
小贴士
需要注意的是表层糖脆皮的做法