烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学甜品 > 布丁

不需要奶锅加热的吉利丁版牛奶布丁(牛奶奶冻)

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:2.85W
不需要奶锅加热的吉利丁版牛奶布丁(牛奶奶冻)的做法步骤图

看过许多的布丁菜谱，里面都需要用到奶锅来加热牛奶，但是我家没有奶锅QAQ，于是想到一个很好的办法💡:隔水加热！记得看小贴士，具体操作步骤如下

用料  

牛奶 1盒（250ml）
吉利丁片 1片（5g）
白砂糖 20g（这样比较甜，可根据个人喜好增减）
不锈钢盆 1只

不需要奶锅加热的吉利丁版牛奶布丁(牛奶奶冻)的做法  

  1. 将白砂糖与牛奶倒入不锈钢盆中，搅拌均匀

  2. 吉利丁用冰水（没有的可以用凉水）泡软

  3. 锅中加入适量清水煮沸

  4. 将盛放白砂糖与牛奶的不锈钢盆放到沸腾的水中（隔水加热）

  5. 不停搅拌牛奶，使白砂糖完全融化，然后在等大约半分钟，立刻关火，放入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化，得到布丁液，将布丁液反复过滤2-3次

  6. 将布丁液倒入模具中（这里我用的是多次性蛋挞模具和布丁模具😄），没有模具的可以用一次性纸杯或一次性塑料杯，这时会发现过滤好的布丁液中仍有许多小气泡，可以用小勺撇掉，不撇也行，就是凝固以后会有许多小洞，像蜂窝一样，但不影响口感和味道

  7. 放入冷藏静置，耐心等待，一般需要的时间较长，如果迫不及待想看到成果，可放入冷冻，但冷冻的口感不如冷藏的

    不需要奶锅加热的吉利丁版牛奶布丁(牛奶奶冻)的做法步骤图 第2张

  8. 冷冻凝固好的布丁上会有一层薄薄的像奶皮一样的东西，皱巴巴的，但是冷藏一般不会有，会得到非常光滑的布丁，现在就可以开动了！十分Q弹，奶味浓郁😆！

    不需要奶锅加热的吉利丁版牛奶布丁(牛奶奶冻)的做法步骤图 第3张

小贴士

1.有奶锅的可以使用奶锅加热牛奶，但是千万不要用炒菜的铁锅或不锈钢锅，千万不要！
2.泡软吉利丁的过程中不要用手去抓，容易弄碎，也不要泡过了，等吉利丁片呈光滑柔软的状态时就可以了，将泡吉利丁片的水倒掉，再挤一挤吉利丁片，将残留的水分挤出，就可以了
3.如果通过冷冻凝固，冷冻时间不要太长，容易结冰，特别影响口感，亲身体验😂
4.不建议将瓷碗瓷杯作为模具冷藏冷冻，瓷制品在低温环境下容易裂
5.最好先把布丁液从盆中倒入碗或杯，再倒入模具中，不然会洒出很多，也是亲身体验过的😂

Tags：牛奶 吉利 丁版 布丁 奶锅
猜你喜欢
椰奶冻（5分钟版）不需要吉利丁片！食谱大全及做法，烹饪好吃的椰奶冻（5分钟版）不需要吉利丁片！方法 酸奶布丁(不需要吉利丁片)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶布丁(不需要吉利丁片)方法 牛奶布丁(吉利丁片版)食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶布丁(吉利丁片版)方法 牛奶布丁吉利丁片版食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶布丁吉利丁片版方法 牛奶布丁🍮（吉利丁片版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶布丁🍮（吉利丁片版）方法 牛奶布丁（吉利丁版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶布丁（吉利丁版本）方法 可口Q弹牛奶冻牛奶布丁！奶香重新手简单零失败（吉利丁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可口Q弹牛奶冻牛奶布丁！奶香重新手简单零失败（吉利丁版）方法 牛奶布丁（吉利丁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶布丁（吉利丁版）方法 不用吉利丁片的牛奶奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的不用吉利丁片的牛奶奶冻方法 牛奶布丁(吉利丁)食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶布丁(吉利丁)方法
相关文章
牛奶芒果布丁（吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶芒果布丁（吉利丁片）方法 抹茶奶冻（布丁）吉利丁版食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶奶冻（布丁）吉利丁版方法 黄桃牛奶布丁（吉利丁片版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桃牛奶布丁（吉利丁片版）方法 牛奶冻（无吉利丁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶冻（无吉利丁版）方法 不用吉利丁的牛奶鸡蛋布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的不用吉利丁的牛奶鸡蛋布丁方法 完美牛奶布丁（吉利丁片版）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美牛奶布丁（吉利丁片版）方法 豆香牛奶布丁（吉利丁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆香牛奶布丁（吉利丁版）方法 芒果牛奶布丁（吉利丁片版）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果牛奶布丁（吉利丁片版）方法 椰汁/牛奶冻（吉利丁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰汁/牛奶冻（吉利丁版）方法 快手米布丁（不含奶/不需要加热嗷）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手米布丁（不含奶/不需要加热嗷）方法
热门文章
牛奶冻布丁如何做才美味，怎么做牛奶冻布丁简单又好吃 芒果牛奶布丁（吉利丁粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果牛奶布丁（吉利丁粉）方法 「零食」芒果牛奶布丁·吉利丁片版食谱大全及做法，烹饪好吃的「零食」芒果牛奶布丁·吉利丁片版方法 吉利丁粉茉莉牛奶布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的吉利丁粉茉莉牛奶布丁方法 桂花牛奶布丁（吉利丁片/冰粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的桂花牛奶布丁（吉利丁片/冰粉版）方法 极简牛奶布丁（无吉利丁无蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的极简牛奶布丁（无吉利丁无蛋版）方法 草莓牛奶布丁（吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓牛奶布丁（吉利丁片）方法 吉利丁片芒果牛奶布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的吉利丁片芒果牛奶布丁方法 椰子牛奶布丁 吉利丁片食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子牛奶布丁 吉利丁片方法 快手黄桃牛奶布丁（吉利丁片版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手黄桃牛奶布丁（吉利丁片版）方法 正宗美味的焦糖牛奶布丁（吉利丁版）怎么做 草莓牛奶布丁（吉利丁粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓牛奶布丁（吉利丁粉）方法 超快手 牛奶布丁（吉利丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手 牛奶布丁（吉利丁）方法 超简单牛奶布丁（吉利丁片版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单牛奶布丁（吉利丁片版本）方法 挂耳咖啡冻/牛奶冻（咖啡布丁牛奶布丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的挂耳咖啡冻/牛奶冻（咖啡布丁牛奶布丁）方法
热门搜索
筑前煮简易版 冬菇焖鸡腿 宝宝无糖版榛子酥 椒麻锅巴脆皮茄盒 什锦拌菠菜 入口即化的牛奶羹 弹拉花 牙记糖渍黄金桔 减脂纯黑全麦面包 葱姜无水焗龙虾 香芋鸡腿焖饭 月妈家笔管鱼 VOL51 乳酪红豆馅 粤式年糕年年有鱼 菜面 平民美食白菜卤 自制海盐芝士奶盖 压力锅电饭煲蛋糕 蜂蜜猪扒咖喱饭 小天使随手宿舍餐 manage 复制新园新村蛋饼 鸡汁土豆泥1周＋ 清新小炒 味噌拌三丝 快手麻酱凉面冷面 网红奶枣简单做 杏子冻 蔬菜牛肉卷 四季豆粿 胡萝卜猪肉饼 肉末土豆酿苦瓜 藤丸 蚝油清炒白蘑菇 原味柯基抖臀 香蕉奶昔破壁机版 灰水糍的完美蜕变 没有卷 湖南的坛子辣椒 家常牛奶米糕 酸奶玉米豆沙包 小美养生炖蛋 日式素火锅 草莓奥利奥布丁 九种咖啡 是有⭐的水蒸蛋呦 樱花乳酪慕斯蛋糕
推荐内容
布丁（不需要吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的布丁（不需要吉利丁片）方法 芒果牛/椰奶冻（吉利丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果牛/椰奶冻（吉利丁）方法 怎么用吉利丁粉做牛奶布丁 牛奶果冻（吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶果冻（吉利丁片）方法 超好吃的牛奶布丁🍮（吉利丁片版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的牛奶布丁🍮（吉利丁片版）方法 芒果布丁（芒果，牛奶，吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果布丁（芒果，牛奶，吉利丁片）方法 不用吉利丁片就能做出好吃的奥利奥牛奶布丁，比双皮奶还要好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的不用吉利丁片就能做出好吃的奥利奥牛奶布丁，比双皮奶还要好吃方法 可爱的奶香布丁(无需淡奶油、吉利丁片)食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱的奶香布丁(无需淡奶油、吉利丁片)方法 芒果牛奶冻（吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果牛奶冻（吉利丁片）方法 鲜奶冻（无需吉利丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶冻（无需吉利丁）方法 牛奶蜂蜜雪梨冻（吉利丁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶蜂蜜雪梨冻（吉利丁版）方法 超简单微波炉版牛奶布丁（吉利丁粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单微波炉版牛奶布丁（吉利丁粉）方法 木瓜牛奶冻（无吉利丁片版）食谱大全及做法，烹饪好吃的木瓜牛奶冻（无吉利丁片版）方法 牛奶椰浆草莓布丁（吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶椰浆草莓布丁（吉利丁片）方法 芒果椰汁/牛奶冻（吉利丁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果椰汁/牛奶冻（吉利丁版）方法 备忘-芒果牛奶布丁（吉利丁片版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的备忘-芒果牛奶布丁（吉利丁片版本）方法
最近更新
  • 猴头菇怀山鹧鸪汤
  • 香煎红酒黑椒牛排
  • 豆角麻汁面
  • 香橙益力多的做法，【暴小兔茶饮】免费奶茶教程
  • 香菜丸子白菜豆腐汤
  • 培根土豆片
  • 奶油椰蓉排包
  • 微波炉版低卡香蕉燕麦伪布朗尼，无油无糖不怕胖，原料超少超快手
  • 东北酸菜猪肉馅饼🥙
  • 素食︶孜然煎香菇
  • 家常苦瓜汤
  • 笋壳粽叶的清洗及粽子包法
  • 椰香米糕
  • 地狱厨房之西方宴客早午餐意大利玉米饼烤番茄griddle polenta & roasted tomatoes & goat’s curd
  • 新手牛角包
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.