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可可布丁+牛奶布丁【8月北鼎蒸炖锅食谱】

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:2.83W
可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图

【8月北鼎蒸炖锅参考食谱】

*本食谱出自@北漂的晨雨酱

用料  

牛奶布丁
牛奶 100g
淡奶油 100g
鸡蛋 2个
细砂糖 20g
香草膏 2g
可可布丁
牛奶 100g
淡奶油 100g
鸡蛋 2个
细砂糖 20g
可可粉 8g
香草膏 2g

可可布丁+牛奶布丁【8月北鼎蒸炖锅食谱】的做法  

  1. 食材准备

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶布丁
    淡奶油、牛奶、细砂糖和香草膏一起加入奶锅

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第3张

  3. 煮牛奶液
    奶锅小火加热，用蛋抽一直搅拌，加热至砂糖融化均匀即可，不要煮沸。

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第4张

  4. 准备蛋液
    两个鸡蛋用蛋抽轻轻打散，动作轻柔一些，不要打出太多的气泡

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第5张

  5. 混合布丁液
    将温热的牛奶液倒入打散的蛋液中，一边倒一边搅拌

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第6张

  6. 布丁液过筛
    混合好的布丁液过筛4-5次，滤掉不均匀没有打散的蛋白

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第7张

  7. 分装布丁杯
    倒入布丁杯中，牛奶味布丁就准备好了

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第8张

  8. 可可布丁：
    其他步骤与牛奶布丁一致，可可粉在第一步与牛奶奶油等混合，加热搅拌均匀即可

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第9张

  9. 可可布丁分装
    将可可布丁分装入布丁杯。

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第10张

  10. 蒸炖锅注水
    蒸炖锅里加入水，水位到最低水位与最高水位之间的位置即可。

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第11张

  11. 布丁杯入锅
    布丁杯包一层锡纸盖好，放入蒸炖锅上。

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第12张

  12. 启动程序
    蒸炖锅接通电源，选择蒸的模式，时间转至30分钟，然后按开始键。

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第13张

  13. 开吃
    蒸好的布丁可以直接吃也可以冷藏之后再吃，会有不同的口感！

    可可布丁+牛奶布丁「8月北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第14张
Tags：可可 北鼎蒸 炖锅 食谱 布丁
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