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基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)

栏目: 果酱 / 发布于: / 人气:1.42W
基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200克
低粉 60克
100克
60克
2克
耐高糖酵母 3克
鸡蛋 1个
黄油 20克
蛋黄液(刷表面) 1个

基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)的做法  

  1. 除黄油以外,其他材料放入厨师机里搅打

    基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)的做法步骤图 第2张
  2. 搅打出厚膜加入黄油

    基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)的做法步骤图 第3张
  3. 搅打出手套摸,整理拿去发酵两倍大

    基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)的做法步骤图 第4张
  4. 发酵好后截一下不回缩就好了,案板上撒上干面粉,拿到案板上按压排气,分成三份大小均匀(千万别像我这样大小不同😂)取一个团子擀成牛舌状从上卷起来,以此类推

    基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)的做法步骤图 第5张
  5. 放入模具中二次发酵,烤箱提前预热,二次发酵好后刷上蛋液进烤箱下层160度烤30分钟左右,温度仅供参考,具体还需自己调整和观察,中间颜色变深要加锡纸‼️

    基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)的做法步骤图 第6张
  6. 成品

    基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)的做法步骤图 第7张
  7. 芒果去皮切块放入榨汁机里搅打出泥

    基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)的做法步骤图 第8张
  8. 倒入不粘锅里小火不停搅拌
    喜欢吃甜的可加糖也可不加‼️

    基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)的做法步骤图 第9张
  9. 搅拌缩汁(如图)就好了,抹在面包片上很配哦

    基础白吐司🍞柔软香甜❗(及芒果酱)的做法步骤图 第10张
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