这个世界上.
所有的爱都以聚合为最终目的.
只有一种爱从分离开始.
那就是妈妈对宝宝的爱.
娃出生后.把她拉扯大.
基本上是靠自己摸索着.
摸爬滚打过来的.
到了吃辅食的阶段.
总是发愁做什么有营养又方便.
毕竟一次吃很少.做起来也费时.
所以.我要举高高的推荐這小馒头了.
可以一次做好分装冷冻在冰箱.
宝宝需要吃的时候直接取来加热.
又快又好還方便省事.
不管做主食.辅食.零食.都好.都好.
吃起来好咬.好消化.好吃.
而且有营养呀.
是用红心火龙果打成汁.
添加了贝因美爱加幼儿奶粉揉面的.
它是国家奶粉注册头号产品.
独有LF Care™系统.
特含乳铁蛋白＋核苷酸＋铁＋益生元组合.
细致营养给予宝宝三重抵抗力.
乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白.
具有多效免疫调节作用的活性蛋白.
能破坏有害菌细胞膜或细胞壁.
从而抑制病菌.病毒的生长.
促进免疫细胞分化.增加免疫细胞活性.
呵护宝宝抵抗细菌病毒侵袭.
宝宝少生病.妈妈更安心.(^_^)v.
用料
| 贝因美爱加幼儿配方奶粉 | 30克 |
| 面粉 | 300克 |
| 红心火龙果汁 | 150克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 酵母 | 2.5克 |
红心火龙果汁奶香刀切小馒头的做法
准备好需要的材料.
红心火龙果如果很大个的就用一半.
具体需要根据重量来看哈...！
火龙果用料理机打成汁.
不需要放水..
3秒就能打碎的.
如果没有料理机..
也可以直接手动捣碎....！
火龙果汁过筛.
把籽过滤掉.
取150克的汁.
夏天的话.放冰箱冷藏备用.
冬天不需要呀..！
火龙果籽是可以吃的.
但是做在馒头里面.
给小宝宝吃的话影响口感.
也不太好看...！
不介意的.或者我們這种大宝宝吃的.
可以不过滤.直接使用.！
把其它材料放入大碗中.
放入贝因美爱加幼儿配方奶粉.
混合均匀..！
把火龙果汁放入.
用筷子搅拌.
因为面粉的吸水性不同.
可以预留一些果汁不放入.
面团干的话再加..！
夏天因为天气热.
把果汁放冰箱冷藏再用的话.
揉面期间比较好控温.
不会边揉边发酵啦.！
也可以用面包机或厨师机揉面呀.
揉成一个光滑的面团.
不用发酵.
直接把面团分成2或3份.
会比较好操作..！
取一个面团擀成长方形.
需要在案板上撒薄粉防粘.
或者像我這样.
抹一点点薄油.
新手不推荐抹油的.
怕抹多跟做油饼似的了..！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).
从一侧开始卷起.
這是撒薄粉防粘的.
一定要做好防粘.
不然会粘在案板上扣都扣不下来..！
全部卷完捏好收口.
搓一搓成均匀的长条.
用刀直接切成這种宽一些的.！
也可以切成這种长圆筒形.. ！
稍微整整形.
摆放在蒸笼里发酵.
新手最好不要和我一样切這么窄的.
切不好的话.成品会倒..！
這是圆筒形的.
摆放在蒸笼中发酵.
每一个都要隔一些距离.
发酵的时候需要盖上盖子的.！
发酵至大了一圈就行.
发酵至大了一圈就行.
锅中烧水.
水开后把蒸笼放上去.
根据馒头大小蒸8-12分.
没把握怕会缩的.
就关火后.
焖2分钟再打开盖子.( ´▽｀).
成品的颜色取决于馒头的大小和蒸的时间.
如果想要很漂亮的玫红.
就切小一些.蒸的时间就短一些.
图片旁边有两个红一些.
就是减少了时间另外蒸的.
日常给宝宝吃的话.
可以做主食搭配贝因美的纯米粉.
再撒一些肉松啥的..！
也可以煮各种营养面条搭配.
辅食系列都能为宝宝的生长发育.
提供全面营养.均衡益智助成长.
我家娃就特别迷恋蝴蝶面.(^.^).
小贴士
可以根据宝宝的喜好.
加一些葡萄干啥的下去揉面.
也可以自制一些红豆沙.
卷在馒头里面.
馒头属于微甜的.
大宝宝或成人吃的话.
可以增加糖量.
喜欢特别松软的.
可以把面粉用低筋的做.
成品会更松软一些..！
夏天如果做大量一些.
最好是分次揉面.
温度太高的话.
边做边发酵.
会影响成品.
還会可能全部做好.
蒸锅放不下.
导致发酵过头了.
冬天没暖气的地方.
可以把酵母增加0.5克.
有暖气的就别吭声啦..(￣∇￣).
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