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4️⃣自制珍珠奶茶

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:4.85K
4️⃣自制珍珠奶茶的做法步骤图

外面买的珍珠奶茶也不知道珍珠是鞋底还是塑料做的，自己动手安全放心，做法也简单😄

用料  

木薯淀粉 50克
红糖 12克
水 25克
红茶 6克
牛奶 200ml一人份
炼奶 适量
白砂糖 15克
饮用水 适量

4️⃣自制珍珠奶茶的做法  

  1. 首先做奶茶的灵魂珍珠，红糖12.水25g.木薯淀粉50g.

    4️⃣自制珍珠奶茶的做法步骤图 第2张

  2. 红糖和水倒奶锅煮开，一定要煮开

    4️⃣自制珍珠奶茶的做法步骤图 第3张

  3. 煮开的红糖水倒入准备好的木薯淀粉中，边倒边搅拌。

    4️⃣自制珍珠奶茶的做法步骤图 第4张

  4. 等温度不烫手开始揉，多揉一会更加Q弹

    4️⃣自制珍珠奶茶的做法步骤图 第5张

  5. 揉好之后搓长条，切小段再搓圆。

    4️⃣自制珍珠奶茶的做法步骤图 第6张

  6. 奶锅放水，水开倒入珍珠煮10分钟左右就熟了。

    4️⃣自制珍珠奶茶的做法步骤图 第7张

  7. 提前准备好凉开始或者饮用水加入20g白砂糖。珍珠煮好捞出倒里面冷却。

    4️⃣自制珍珠奶茶的做法步骤图 第8张

  8. 奶锅倒入200ML纯牛奶，奶开之后倒入6g红茶，熬煮10分钟，注意中途要经常搅拌一下。

    4️⃣自制珍珠奶茶的做法步骤图 第9张

  9. 煮好的奶茶过滤一遍放凉。

    4️⃣自制珍珠奶茶的做法步骤图 第10张

  10. 把放凉的奶茶倒入玻璃杯，放炼奶适量，放珍珠适量，美味的奶茶就完成了。

    4️⃣自制珍珠奶茶的做法步骤图 第11张
Tags：珍珠奶茶
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