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上海记忆—简单易上手椰汁条头糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.3W
上海记忆—简单易上手椰汁条头糕的做法步骤图

85后的上海姑娘，有没有和我一样喜欢吃条头糕，双酿团的😀王家沙，虹口糕团厂，有我小时候甜蜜蜜，糯叽叽的回忆

用料  

糯米粉 150克
玉米淀粉 30克
食用油 20克
红豆沙 适量
椰丝 少许
椰汁 适量

上海记忆—简单易上手椰汁条头糕的做法  

  1. 椰汁没有也可以用牛奶或者水

    上海记忆—简单易上手椰汁条头糕的做法步骤图 第2张

  2. 糯米粉，糖，玉米淀粉，混在一起，先少放一些椰汁，再倒入油，慢慢调开，剩余的椰汁要一边调一边倒入，调成无颗粒状的稀薄糊糊

    上海记忆—简单易上手椰汁条头糕的做法步骤图 第3张

  3. 大概是这样，里面的点点是椰汁里的椰果，最后一点了一起倒进去了

    上海记忆—简单易上手椰汁条头糕的做法步骤图 第4张

  4. 上锅隔水蒸，中火40分钟。我用的蒸烤箱45分钟，形成略透明的固体

    上海记忆—简单易上手椰汁条头糕的做法步骤图 第5张

  5. 铺一层保鲜膜，用勺子挖出来放在保鲜膜上

    上海记忆—简单易上手椰汁条头糕的做法步骤图 第6张

  6. 擀面杖包保鲜膜，把面皮摊开

    上海记忆—简单易上手椰汁条头糕的做法步骤图 第7张

  7. 涂上红豆沙，比较难涂，要小心一点，卷起来，放在冰箱里稍微冷静一下

    上海记忆—简单易上手椰汁条头糕的做法步骤图 第8张

  8. 取出来，切开，撒上椰丝，咬一口，那糯叽叽的味道真是太赞了

    上海记忆—简单易上手椰汁条头糕的做法步骤图 第9张
Tags：上海 记忆 椰汁 条头
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