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简单易上手的椰蓉早餐包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.74W

简单易上手的椰蓉早餐包的做法步骤图

新买的烤箱初试+外甥女突然说想吃椰蓉包👀

用料

高筋面粉	250克
酵母	3克
白糖	25克
盐	2克
鸡蛋	1个
冰牛奶	130克
黄油	20克
椰蓉酱：椰蓉 30克，玉米油60克，糖粉30克，鸡蛋1个

简单易上手的椰蓉早餐包的做法

揉面：依次加入高筋面粉，酵母，白糖，盐，鸡蛋，牛奶，揉至光滑
加入黄油，揉出手套膜
发酵：35℃，30分钟，体积发三倍大即可
放案板上揉搓排气，滚成长条，分成16分份，把每个小面团整理成圆形，烤盘垫上吸油纸，二次醒发至两倍大。
做椰蓉酱：油，鸡蛋先混合乳化，再依次加入糖粉，椰蓉，调匀即可。
面团醒发后，涂上椰蓉酱，烤箱160℃，23分钟

小贴士

烤箱温度时间根据自家的情况可以适当调整哦

Tags：早餐椰蓉

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