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不过筛的超简单绿豆糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.19W
不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图

用料  

脱皮绿豆 250克
白糖 50克
黄油(无盐) 80克
炼乳 2小袋

不过筛的超简单绿豆糕的做法  

  1. 准备好食材

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第2张

  2. 脱皮绿豆洗净泡水5个小时左右

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第3张

  3. 将泡好的绿豆平铺于屉布上，用手指在多处拨出空隙(蒸气容易透过来)，大火把水烧开后转中火蒸40分钟左右(绿豆很容易碾碎的程度)关火。

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第4张

  4. 趁热将绿豆倒入盆中，用硅胶铲碾压成泥。

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第5张

  5. 将黄油化开

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第6张

  6. 倒入绿豆泥不断翻炒。

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第7张

  7. 黄油完全吸收后，加入白糖，继续翻炒。

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第8张

  8. 再加两袋炼乳

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第9张

  9. 将炼乳与绿豆泥搅拌均匀

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第10张

  10. 炒至绿豆泥可以报成团而且不粘手的程度即可。

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第11张

  11. 将绿豆泥分成等大的小块儿，揉成球状，装入模具压制。

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第12张

  12. 有颜值有味道的绿豆糕出炉了。

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第13张

  13. 包装好送给亲朋好友吧！

    不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤图 第14张

小贴士

1、没有特意去称每个绿豆泥圆球的重量，大的球做出的绿豆糕就厚点儿，小的球做出的绿豆糕就薄些。
2、炒好的绿豆泥容易风干，制作时可以用保鲜膜覆盖。
3、绿豆泥不烫手时即可制作。
备注:这些食材用50g的模具，一共做了15个。

Tags：绿豆糕
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