弹弹弹到不行的牛奶炖蛋，下午茶简单又好看

用料  

弹弹弹到不行的牛奶炖蛋，下午茶简单又好看的做法  

1. 准备食材，白砂糖的量可以根据自己的口味喜好添加；

2. 鸡蛋打散，加入白砂糖，搅匀，糖的量随意，根据个人喜好；

3. 牛奶和蛋液的量控制在3:2；

4. 将牛奶倒入蛋液，充分搅拌均匀；

5. 滴入几滴柠檬汁，继续搅拌均匀；

6. 将混合好的鸡蛋液过筛，除去其中的气泡，避免蒸出来之后有气孔；

7. 蒙上保鲜膜，用牙签均匀的扎上几个小孔；

8. 放入格兰仕R90蒸烤箱，选择菜单16鸡蛋布丁，启动；

9. 这款蒸烤箱采用的是沸腾式蒸汽，气量足、温度高，内胆、蒸盘蒸架采用的都是304不锈钢材质，安全健康，好打理。

10. 蒸好的鸡蛋羹取出，冷却3-5分钟，加入切好的芒果丁，美味的下午茶点就做好了。水果也可以根据自己的喜好调整。

小贴士

牛奶炖蛋虽然简单，但温度不准或是蒸汽不稳定都会造成口感老或是有腥味，格兰仕蒸烤箱内置精准的温度感应探头，百分百纯蒸汽，可以轻松蒸出Q弹顺滑的口感。