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蔓越莓奶香绿豆冰糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.13W
蔓越莓奶香绿豆冰糕的做法步骤图

用料  

脱皮绿豆 100克
黄油 20克
白糖 16克
奶粉 30克
蔓越莓 适量

蔓越莓奶香绿豆冰糕的做法  

  1. 脱皮绿豆浸泡一晚，天热要记得放冰箱冷藏，不然容易烂掉就不能用了哦(泡豆子忘记拍了，放张奶香原味图片，奶香原味也非常好吃)

    蔓越莓奶香绿豆冰糕的做法步骤图 第2张

  2. 隔水蒸大概30分钟，蒸到用手一捏豆子就成粉状即可

    蔓越莓奶香绿豆冰糕的做法步骤图 第3张

  3. 蒸好的绿豆压碎，用擀面杖或铲子压可破壁机打，破壁机要加点水，到时候炒的时间会长一些，但口感会细腻些，我比较懒😂直接用铲子压，觉得也OK

    蔓越莓奶香绿豆冰糕的做法步骤图 第4张

  4. 打碎压好后开始炒，锅里加黄油，熔化黄油加绿豆泥，加糖、奶粉，慢慢炒到合适的状态，其实蒸的比较干都不用炒，直接融好黄油，糖，奶粉和切碎的蔓越莓拌匀基本就可以了

    蔓越莓奶香绿豆冰糕的做法步骤图 第5张

  5. 炒好后，分成一个大概30克，(此方成品共8个)

    蔓越莓奶香绿豆冰糕的做法步骤图 第6张

  6. 用模具压好形状，放冰箱冷藏后更好吃

    蔓越莓奶香绿豆冰糕的做法步骤图 第7张
Tags：冰糕 奶香 蔓越莓 绿豆
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