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白巧克力奶油冰激凌

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:4.78K
白巧克力奶油冰激凌的做法步骤图

用料  

白巧克力 50克
鸡蛋黄 4个
细砂糖 10克
淡奶油 200克+50g
牛奶 50克

白巧克力奶油冰激凌的做法  

  1. 白巧克力+牛奶+50g淡奶油小火融化，得到白巧克力酱，离火。
    10g糖加蛋黄打发到蛋黄浓稠，将放温的白巧克力酱与蛋黄混合均匀，丢进冰箱冷藏至4-6℃。

  2. 取出冷藏好的蛋黄巧克力酱混合物，加200g淡奶油，打发，装进容器，放入冰箱冷冻。
    冻好就可以挖出来吃啦。

Tags：白巧克力 冰激凌 奶油
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