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巧克力冰激凌（冰激凌机版）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.26W
巧克力冰激凌（冰激凌机版）的做法步骤图

中毒汉美驰可爱造型 买了个单碗版 用下来除了小有噪音 其他棒棒嗒 甩哈根达斯一条街哦

用料  

牛奶 120克
蛋黄 2个
砂糖 50克
好时巧克力酱 2勺（按个人口味增减）
淡奶油 250克（雀巢一小盒）
可可粉 装饰用

巧克力冰激凌（冰激凌机版）的做法  

  1. 牛奶倒进奶锅 煮出小泡泡

  2. 蛋黄中加入砂糖 手动打蛋器打成泛白色 体积膨大

  3. 烧热的牛奶慢慢分次倒入打发好的蛋黄中 分次慢慢加 边加边搅拌均匀。全部液体倒回奶锅 小火搅拌到粘稠 离火 千万不要沸腾 否则会有蛋黄固体成型。筛子筛入容器备用

  4. 加入好时巧克力酱 搅拌均匀 要稍微甜些 放入冰箱冷藏过夜

  5. 拿出来 加入淡奶油 搅拌均匀 尝下甜度 不够就再加些巧克力酱 倒入冰激凌碗中 开动机器12分钟 出来就可以吃啦 如果嫌软就挖出来放进保鲜盒冷冻一夜

    巧克力冰激凌（冰激凌机版）的做法步骤图 第2张

  6. 撒可可粉 淋巧克力酱 开吃啦

    巧克力冰激凌（冰激凌机版）的做法步骤图 第3张
Tags：冰激凌 巧克力 机版
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