家有宝贝,担心外面买的添加剂太多,吃起来不放心,所以在网上买了一个自制冰淇淋神器。我按照产品说明书做不好,我就自己研究,做了两回就成功了,看来我在美食方面确实有天赋,无师自通🥳🥳🥳
用料
鸡蛋黄 | 2个 |
淡奶油(安佳/雀巢) | 100克 |
牛奶(伊利) | 200克 |
糖 | 35克 |
巧克力粉/德芙巧克力 | 15克/一块(14克) |
夏日解暑利器-巧克力冰淇淋的做法
小锅里放两个蛋黄,牛奶,糖放在炉灶上,小火慢煮,当牛奶混合物微微冒泡后,关火,放置在冷水盆中,使它完全降温至凉
牛奶混合物降温的同时,将淡奶油用电动打蛋器打至有纹路。与混合物搅拌均匀。放在冰箱冷藏半小时。
拿出冷冻八小时以上的冰桶,将之前混合好的料倒入冰桶,启动开关,搅拌20分钟,就可以吃的美味的巧克力冰淇淋啦🥰