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冰淇淋粉冰激凌

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.63W
冰淇淋粉冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃

冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。冰淇淋粉按照冰淇淋成品分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。两种粉制作冰淇淋的过程基本相同，粉和水等混合后倒入冰淇淋机中制糕，只是添加水的比例不同。个人推荐使用软冰淇淋粉。
      冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

用料  

冰淇淋粉 1盒
牛奶 300毫升

冰淇淋粉冰激凌的做法  

  1. 准备材料，个人选择的是好妈妈牌冰淇淋粉。

    冰淇淋粉冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 把冰淇淋粉倒入不锈钢碗（我选择的是草莓冰淇淋粉～）

    冰淇淋粉冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 再准备一个大碗，里边放上冰水和冰块，再把不锈钢碗放进大碗里，以保持在打发时冰淇淋液的冷度

    冰淇淋粉冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 倒入三百毫升的牛奶

    冰淇淋粉冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 用电动打蛋器打发

    冰淇淋粉冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 打发约20分钟后放入冷冻库

    冰淇淋粉冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 个人建议大家可以参见小贴士的第一条～（上图为乳化后的冰淇淋液）

    冰淇淋粉冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 乳化后入模，冷冻6～10小时

    冰淇淋粉冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 冷冻玩后挖个球，我是用勺子挖的～（=_=）

  10. 完成～

    冰淇淋粉冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  11. 装饰装饰～+黄桃+巧克力酱^_^

    冰淇淋粉冰激凌的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

小贴士

1.冰淇淋放入冷冻库后，每隔半小时再次打发冰淇淋液两分钟，如此反复三次，乳化效果更好，口感更佳。
2.冰淇淋打发完毕后，可以在冰淇淋液里加入些水果粒～
3.冰淇淋粉中不必加糖，口感偏甜的童鞋可添加少量。
4.往冰淇淋液中加入淡奶油口感会更丝滑

Tags：好吃 冰激凌 冰淇淋 冰淇淋粉冰激凌
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