巨好吃,吃过这个的再也不买了
用料
糯米粉 | 200g |
澄粉 | 60 |
开水 | 100克 |
艾叶汁 | 190~200g |
咸鸭蛋黄 | 8个 |
玉米油 | 15克 |
糖 | 30克 |
肉松 | 100克 |
沙拉酱 | 75g |
红豆沙 | 250g |
肉松艾青团➕豆沙艾青团的做法
新鲜艾叶适量,取叶子,水开放碱,烫1分钟捞出过凉水,不要挤干水,直接打碎机打碎
咸蛋黄喷酒180度烤10分钟
压碎蛋黄,放肉松,沙拉酱拌匀,捏揉成28g一个的球
糯米粉,玉米油,糖,艾青汁混合揉匀
澄粉,热水揉匀,过去艾青面团,揉匀
取40g一个面团,包入馅儿
豆沙也行
铺油纸,水开大火蒸10分钟,趁热刷油
吃不完的保鲜膜包好,冷藏,吃的时候蒸热
无敌了
一定要吃一次
小贴士
简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见❤️