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芒果布丁（无需淡奶油）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.28W
芒果布丁（无需淡奶油）的做法步骤图

又到了吃芒果的季节了，买了一大箱芒果正在纠结怎么消耗呢，不如做布丁吧。用料为两个高脚杯的分量。
两个芒果没削皮前重1斤左右。

用料  

芒果 2个
牛奶 250克
白砂糖 20克
吉利丁片 1.5片(即7-8克)
*奶粉 2勺

芒果布丁（无需淡奶油）的做法  

  1. 芒果切丁（三分之一留作最后装饰）。
    吉利丁片放冰水中泡软。天热大概只要5分钟。

    芒果布丁（无需淡奶油）的做法步骤图 第2张

  2. 倒入大概一半牛奶到榨汁机中，放入两勺奶粉增加奶香味，没有奶粉可不放。

    芒果布丁（无需淡奶油）的做法步骤图 第3张

  3. 在牛奶中同时倒入三分之二的芒果，榨汁备用。

    芒果布丁（无需淡奶油）的做法步骤图 第4张

  4. 将另一半牛奶倒入小锅中，倒入白砂糖，开小火融化1-2分钟，砂糖融化后关火，趁热放入泡软的吉利丁片搅匀。

    芒果布丁（无需淡奶油）的做法步骤图 第5张

  5. 将芒果牛奶慢慢倒入小锅中与温热的牛奶混合，边倒边搅拌均匀。

    芒果布丁（无需淡奶油）的做法步骤图 第6张

  6. 将小锅中的混合液倒入高脚杯中，杯口裹上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时。

    芒果布丁（无需淡奶油）的做法步骤图 第7张

  7. 拿出确认凝固后放入芒果丁。

    芒果布丁（无需淡奶油）的做法步骤图 第8张
Tags：奶油 无需 布丁 芒果
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