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老余｜家庭改良版提拉米苏(不需要吉利丁，步骤超简单)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:9.25K
老余｜家庭改良版提拉米苏(不需要吉利丁，步骤超简单)的做法步骤图

🍰自己改了一下方子，非常简单，不需要吉利丁也不需要无菌蛋，用淡奶油代替了鸡蛋清
🍰快给家人做起来吧！小朋友也可以吃！没有生蛋！

用料  

手指饼干 1包
咖啡 3条
奶油 200克
蛋黄 4个
马斯卡彭 250g

老余｜家庭改良版提拉米苏(不需要吉利丁，步骤超简单)的做法  

  1. ✨咖啡先冲泡好放凉备用
    ✨蛋黄加糖打到发白(因为没有放吉利丁所以要打到蓬松发白，不能省略)
    ✨ps:如果家里有肠胃极其脆弱的小朋友担心生蛋黄的话，蛋黄这一步隔热水打就没问题啦

    老余｜家庭改良版提拉米苏(不需要吉利丁，步骤超简单)的做法步骤图 第2张

  2. ✨把马斯卡彭加到蛋黄液里面搅拌到顺滑(这部直接用打蛋器吧哈哈哈)

    老余｜家庭改良版提拉米苏(不需要吉利丁，步骤超简单)的做法步骤图 第3张

  3. ✨淡奶油加糖打发到纹路不消失的状态
    ✨把奶酪液和淡奶油混合
    ✨我们能看到基本上纹路很难消失(这样成品基本算是固态的，可以切开分享

    老余｜家庭改良版提拉米苏(不需要吉利丁，步骤超简单)的做法步骤图 第4张

  4. ✨手指饼干沾咖啡液铺底(快速转两圈就可以了！这步吸咖啡液宁少勿多！太湿了非常影响口感！)
    ✨加一层奶酪液

    老余｜家庭改良版提拉米苏(不需要吉利丁，步骤超简单)的做法步骤图 第5张

  5. ✨再叠加一层饼干和奶酪液
    ✨吃之前撒一层可可粉

    老余｜家庭改良版提拉米苏(不需要吉利丁，步骤超简单)的做法步骤图 第6张

  6. ✨这个方子我最近做到腻，家人都超级喜欢吃，三天两头就叫我做
    ✨快试试吧！步骤简单！期待有人可以来交作业

    老余｜家庭改良版提拉米苏(不需要吉利丁，步骤超简单)的做法步骤图 第7张
Tags：步骤超简单 提拉 吉利 米苏 改良版 老余
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