蛋黄加入细砂糖
打至蓬松,发白即可
加入牛奶,搅拌均匀
倒入奶锅,小火加热,煮沸立刻关火
倒到盆里,保鲜膜盖好,冷藏至手温,我是着急,直接放冷冻,半小时就够了
从冰箱拿出,放入切碎的火龙果
用搅拌棒打成泥
淡奶油打至六分发,刚有纹路可流动状态就行
把火龙果鸡蛋牛奶糊倒入淡奶油盆
用打蛋器打匀,略微打一下就行,不必打的太很
冰淇淋液就做好了,准备装入模具
用的是六连杯子模具
装入后震几下,防止里面有气泡,放冰箱冷冻六小时以上,我是冷冻过夜的
就剩余了这么一点点冰淇淋糊,我做了两个小兔子
脱模
放入自制的酸奶
放入火龙果粒和黄心猕猴桃粒,最后再放蓝莓,大功告成,可以吃了