高中时偶然在姑姑家里喝到,从此也成为了我家的夏季定番。米仁软糯,南瓜清甜,和绿豆汤在一起,大约是最佳三角恋。
米仁:虽然叫“米”仁,实际上脱皮的小麦,也许不同地方也有不同叫法,你知道我在说什么就好啦
用料
米仁 | 100g |
绿豆 | 100g |
南瓜净肉 | 250g |
洗净鲜百合 | 90g |
水 | 1500ml |
白糖/冰糖 | 适量 |
南瓜米仁绿豆汤的做法
米仁洗净,与1500ml水同煮,煮开后,小火煮半小时。
南瓜肉切丁,另起一锅,加入适量水,蒸熟南瓜丁,约20-30分钟,备用。
绿豆洗净,加入已经煮了半小时的米仁汤中,再煮15分钟。
加入鲜百合,煮5分钟,加入适量糖调味。
熄火拌入南瓜丁,礼成。
小贴士
所有的材料都是可以根据自己喜好调整哒,像我就喜欢南瓜,超级讨厌百合。