枸杞红枣银耳冰糖马蹄水

马蹄（荸荠）清火润肺 整肠通便
红枣：补中益气，养血安神
枸杞：补血，降三高，抗衰老
银耳：清热，护肝，解毒，补充胶原蛋白
冰糖：（黄冰糖）和胃润肺，止咳化痰
百合：养阴润燥，养心安神
一款很好的养生糖水，可作为下午茶和餐后甜饮

用料  

枸杞红枣银耳冰糖马蹄水的做法  

1. 准备食材，我是购买的带皮荸荠，自行去皮（去皮要小心）银耳提前泡发3小时，鲜百合洗净，枸杞红枣洗净，冰糖准备好

2. 泡发的银耳撕成小朵，红枣银耳入凉水中，大火煮开

3. 大火煮开后，调至小火，搅拌均匀，熬20分钟左右，熬出银耳的胶质

4. 20分钟后，加入荸荠，荸荠煮10分钟，搅拌一下（注意观察火候，避免汤汁冒出）

5. 在荸荠加入7分钟左右时，加入枸杞百合冰糖，小火熬制5分钟（百合不宜熬制超过五分钟，易化）熬制过程中搅拌一下

6. 关火，焖5-8分钟，开盖

7. 盛出完成✅ 可热饮用，也可放凉做糖水下午茶。  我熬的比较多，大家想保存的话，锅中开盖晾凉，放入阴凉处或冰箱，可存放24小时